如今，在农村摆宴席，“流动餐厅”完全可以上门服务。厨师、服务员以及桌椅板凳一应俱全，时间不长，几桌美味佳肴便能端上桌面——时下，在古浪县农村等地农村，一种被称为“流动餐厅”的新兴服务行业已经兴起。“流动餐厅”不仅省时省力，而且很节约，并且可以使用流动餐厅充气帐篷。

许多人请“流动餐厅”，看重的还想要价格实惠，比较节约。“请‘流动餐厅’并且还杜绝了浪费。”采访中，许多村民说，以往，自家做酒席，备料简直是一件令人头疼的事，备的少了，担心把客人招呼不好，备多了就是浪费，如今有了“流动餐厅”，备料做饭厨师都很在行，很少有浪费，“即使剩下了，餐厅也有地方储存”。

方便、快捷、省事、省钱，在古浪县，活跃在城乡的“流动餐厅”约有近20家。在武威市其他县区以及张掖、酒泉、定西、天水等地农村，也都开始有了“流动餐厅”。

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